2011/2/6〜3/3
毎月第１月曜日更新
諸事情によりやむを得ず違う食材産地、料理内容に変更させて頂く場合がございます。尚、当店では食材の安心安全には細心の注意を払って仕入れております。ご不安な点は店舗までお気軽にお問合せください。
- ディナーコースA
9,000円
- 季節の香る アミューズグール
- 前菜産地直送 魚介類の軽い薫製風味 プティサラダ添え フォアグラの香るヴィネグレットソース
- お魚料理産地直送 天然鮮魚による 本日のお魚料理
- お肉料理豪タスマニア産 オーロララム 骨付肩ロース肉 タイム、黒胡椒風味焼き 赤ピーマンとバジルの香るジュまたは特選 牛フィレ肉のポアレ（+2300円）
- 仏産フロマージュ
- デザートワゴンデザート
- コーヒー・小菓子
- ディナーコースＢ
12,000円
- 季節の香る アミューズグール
- 前菜仏ランド産 特級鴨のフォアグラのポアレ 有機雑穀米のリゾット たっぷり黒トリュフ入りソースペリグー
- お魚料理産地直送 天然鮮魚による 本日のお魚料理
- グラニテ
- お肉料理シェフのスペシャリテ 国産牛肩ロース肉の赤ワイン煮“ブフ ブルギニヨン” 2種類のピュレを添えてまたは特選 牛フィレ肉のポアレ（＋2300円）
- 仏産フロマージュ
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選びください。
- コーヒー・小菓子
- シェフのスペシャルコース
18,000円
- 季節の香るアミューズグール
- 前菜ランド産 鴨のフォアグラソテーと季節の素材のマリアージュ・GINKGO風
- スープGINKGO特製コンソメスープ“クラシック”
- お魚料理産地直送の天然白身魚による、シェフお薦めの 本日のお魚料理
- グラニテ
- お肉料理（下記３つの中からお選びください。）a)シェフのスペシャリテ “ブフ ブルギニヨン”（仙台黒毛和牛バラ肉の赤ワイン煮）b)仏 ブルゴー家のシャラン鴨 胸肉のロースト 赤ワインソースc)仏産 “キントア豚”（旧バスク豚） 肩ロース肉 黒胡椒風味焼きd)特選 牛フィレ肉のポアレ（＋1500円）
- 仏産フロマージュ
- 小さなデザート
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選び下さい。
- コーヒー・小菓子
※価格は全て税込です。
※仕入れなどの都合により、コースの内容を予告無く変更させて頂く場合がございます。
※このコースメニューは８名様までとさせていただきます。９名様以上の場合は別途ご相談ください。また、ワゴンデザートのご提供は５名様までのグループとさせていただいております。６名以上でワゴンデザートをご希望の場合は、お手数ですがお電話でお問合せください。
※写真は全てイメージです。実際のコース内容と異なりますのでご了承ください。
