2010/3/1〜4/4
毎月第１月曜日更新
- ディナーコースA
9,000円
- 季節の香る アミューズグール
- 前菜駿河湾直送 桜海老、三陸宮古直送 活帆立貝のなめらかなフラン 桜海老のビスク産地直送 天然鮮魚による 本日のお魚料理
- お肉料理アイスランド産 骨付仔羊 背肉のロースト 軽い瞬間薫製 フォアグラの香るジュ特選 仙台黒毛和牛 フィレ/ロース肉のポアレ（+2300円）
- 仏産フロマージュ
- デザートワゴンデザート
- コーヒー・小菓子
- ディナーコースＢ
12,000円
- 季節の香る アミューズグール
- 前菜仏ランド産 鴨のフォアグラ、NZ産 手長海老、仏産 ホワイトアスパラガスのマリアージュ ソースペリグー
- お魚料理萩の漁師さんおすすめ“金太郎”（ヒメジ）のポアレ カレーの香るランティーユソース
- グラニテ
- お肉料理オテイザさんの育てる“キントア豚”（旧バスク豚）頬肉の赤ワイン煮 クミンがほのかに香る 人参のピュレ添えまたは特選 仙台黒毛和牛 フィレ/ロース肉のポアレ（+2300円）
- 仏産フロマージュ
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選びください。
- コーヒー・小菓子
- シェフのスペシャルコース
18,000円
- 季節の香るアミューズグール
- 前菜ランド産 鴨のフォアグラソテーと季節の素材のマリアージュ・GINKGO風
- スープGINKGO特製コンソメスープ“クラシック”
- お魚料理産地直送の天然白身魚による、シェフお薦めの 本日のお魚料理
- グラニテ
- お肉料理（下記３つの中からお選びください。）a)シェフのスペシャリテ “ブフ ブルギニヨン”（仙台黒毛和牛バラ肉の赤ワイン煮）b)仏 ブルゴー家のシャラン鴨 胸肉のロースト 黒胡椒風味焼きc)仏産 “キントア豚”（旧バスク豚） 肩ロース肉 黒胡椒風味焼きd)特選 仙台黒毛和牛 フィレ肉またはロース肉のポアレ（＋1500円）
- 仏産フロマージュ
- 小さなデザート
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選び下さい。
- コーヒー・小菓子
※価格は全て税込です。
※仕入れなどの都合により、コースの内容を予告無く変更させて頂く場合がございます。
※このコースメニューは８名様までとさせていただきます。９名様以上の場合は別途ご相談ください。また、ワゴンデザートのご提供は５名様までのグループとさせていただいております。６名以上でワゴンデザートをご希望の場合は、お手数ですがお電話でお問合せください。
※写真は全てイメージです。実際のコース内容と異なりますのでご了承ください。
