フランス料理ぎんきょう ランチコース

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TEL 03-3950-9155
〒161-0033 東京都新宿区下落合3-19-2

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2010/9/6〜10/3

毎月第1月曜日更新

ランチコースA
4,000円
前菜北海道 青木さんの作る 完全有機無農薬野菜 茄子のベニエと鰯のオーブン焼き カレーの香るソース
メイン(お魚料理/お肉料理のどちらかをお選び下さい。)お魚)本日の産地直送 天然鮮魚のポアレ 季節野菜のバリグール風 トマトと野菜 フォンドボーをつかったソースお肉)こだわりの生産者が育てた タスマニア産 仔羊肩ロース肉のグリエ 温野菜の取合せ バーベキュー風のソースで
デザートGINKGO特製デザート
コーヒー
ランチコースB
6,000円
季節の香る アミューズグール
前菜旨味たっぷり 江戸前穴子のソテーと 仏産 鴨のフォアグラのポアレ パルメザンチーズのリゾットとともに
お魚料理産地直送 天然鮮魚による 本日のお魚料理
お肉料理仏ランド産 マグレキャナールのロースト 黒胡椒風味 根菜のコンフィ 無花果のソース
デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選びください。
コーヒー・小菓子
シェフのスペシャルコース
10,000円
季節の香るアミューズグール
前菜シェフのスペシャリテ・仏産 鴨のフォアグラソテー GINKGO風
スープGINKGO特製コンソメスープ“クラシック”
お魚料理山口県萩“大坂屋さん”より直送 天然白身魚による 本日のお魚料理
お肉料理(下記3つの中からお選びください。)a)豪産 仔牛ロース肉のポアレ・ペルシャードグラッセ 季節の彩り野菜添えb)仏産 鴨胸肉のロースト・黒胡椒風味焼き 赤ワインソース 温野菜添えc)特選 仙台黒毛和牛 フィレ肉またはロース肉のポアレ(+¥2800)
デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選び下さい。
コーヒー・小菓子

※価格は全て税込です。
※仕入れなどの都合により、コースの内容を予告無く変更させて頂く場合がございます。
※このコースメニューは8名様までとさせていただきます。9名様以上の場合は別途ご相談ください。また、ワゴンデザートのご提供は5名様までのグループとさせていただいております。6名以上でワゴンデザートをご希望の場合は、お手数ですがお電話でお問合せください。
※写真は全てイメージです。実際のコース内容と異なりますのでご了承ください。

小さなスープ

コース料理にプラスしてお召し上がりいただける様に、ハーフサイズのスープをご用意いたしました。

  • GINKGO特製 コンソメスープ“クラシック”(1,400円)

ワゴンデザート

ワゴンデザートでは、お客様のお席にデザートをお持ちいたしますので お好きな物をお選びください。

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只今のコース料理はこちら

9月のコースはこちらからご覧下さい(〜10月3日)
コース料理は毎月第1月曜日より内容が変更になります。

日本の山で採れた天然茸など、秋の食材が入荷しています。

ランチコース

イメージ今月のランチコースの内容はこちらからご覧下さい

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ディナーコース

イメージ今月のディナーコースの内容はこちらからご覧下さい

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