2010/9/6〜10/3
毎月第１月曜日更新
- ランチコースA
4,000円
- 前菜北海道 青木さんの作る 完全有機無農薬野菜 茄子のベニエと鰯のオーブン焼き カレーの香るソース
- メイン（お魚料理／お肉料理のどちらかをお選び下さい。）お魚）本日の産地直送 天然鮮魚のポアレ 季節野菜のバリグール風 トマトと野菜 フォンドボーをつかったソースお肉）こだわりの生産者が育てた タスマニア産 仔羊肩ロース肉のグリエ 温野菜の取合せ バーベキュー風のソースで
- デザートGINKGO特製デザート
- コーヒー
- ランチコースＢ
6,000円
- 季節の香る アミューズグール
- 前菜旨味たっぷり 江戸前穴子のソテーと 仏産 鴨のフォアグラのポアレ パルメザンチーズのリゾットとともに
- お魚料理産地直送 天然鮮魚による 本日のお魚料理
- お肉料理仏ランド産 マグレキャナールのロースト 黒胡椒風味 根菜のコンフィ 無花果のソース
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選びください。
- コーヒー・小菓子
- シェフのスペシャルコース
10,000円
- 季節の香るアミューズグール
- 前菜シェフのスペシャリテ・仏産 鴨のフォアグラソテー GINKGO風
- スープGINKGO特製コンソメスープ“クラシック”
- お魚料理山口県萩“大坂屋さん”より直送 天然白身魚による 本日のお魚料理
- お肉料理（下記３つの中からお選びください。）a)豪産 仔牛ロース肉のポアレ・ペルシャードグラッセ 季節の彩り野菜添えb)仏産 鴨胸肉のロースト・黒胡椒風味焼き 赤ワインソース 温野菜添えc)特選 仙台黒毛和牛 フィレ肉またはロース肉のポアレ（＋￥2800）
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選び下さい。
- コーヒー・小菓子
※価格は全て税込です。
※仕入れなどの都合により、コースの内容を予告無く変更させて頂く場合がございます。
※このコースメニューは８名様までとさせていただきます。９名様以上の場合は別途ご相談ください。また、ワゴンデザートのご提供は５名様までのグループとさせていただいております。６名以上でワゴンデザートをご希望の場合は、お手数ですがお電話でお問合せください。
※写真は全てイメージです。実際のコース内容と異なりますのでご了承ください。
