2011/2/6〜3/3
毎月第１月曜日更新
諸事情によりやむを得ず違う食材や産地、料理内容に変更させて頂く場合がございます。当店では食材の安心安全には細心の注意を払って仕入れております。ご不安な点は店舗までお気軽にお問合せください。
- ランチコースA
4,000円
- 前菜産地直送 新鮮 海の幸の取合せと有機雑穀発芽米の焼きリゾット コリアンダーとチーズの香る香味バター被せ焼き
- メイン（お魚料理／お肉料理のどちらかをお選び下さい。）お魚）本日の産地直送 天然鮮魚のポアレ トピナンブールのピュレと季節の彩り野菜 軽いブールブランソースお肉）岩手県久慈ファーム直送“佐助豚”バラ肉 自家製ハムのグリエ ジャガ芋のブーランジェール風
- デザートGINKGO特製デザート
- コーヒー
- ランチコースＢ
6,000円
- 季節の香るアミューズグール
- 前菜三陸宮古直送 穴子のポアレと つぶより牡蠣、根菜のコンフィ オリーブ油の香るジュ
- お魚料理産地直送 天然鮮魚による 本日のお魚料理
- お肉料理岩手県石黒農場のパンタード（ホロホロ鳥）胸肉のロースト 鴨のフォアグラのガトー仕立て ポテトのモザイク添え
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選びください。
- コーヒー・小菓子
- シェフのスペシャルコース
10,000円
- 季節の香るアミューズグール
- 前菜シェフのスペシャリテ・仏産 鴨のフォアグラソテー GINKGO風
- スープGINKGO特製コンソメスープ“クラシック”
- お魚料理山口県萩“大坂屋さん”より直送 天然白身魚による 本日のお魚料理
- お肉料理（下記３つの中からお選びください。）a)豪産 仔牛ロース肉のポアレ・ペルシャードグラッセ 季節の彩り野菜添えb)仏産 鴨胸肉のロースト・黒胡椒風味焼き 赤ワインソース 温野菜添えc)特選 牛フィレ肉のポアレ（＋￥2800）
- デザートワゴンデザート ワゴンよりお好きな物をお選び下さい。
- コーヒー・小菓子
※価格は全て税込です。
※仕入れなどの都合により、コースの内容を予告無く変更させて頂く場合がございます。
※このコースメニューは８名様までとさせていただきます。９名様以上の場合は別途ご相談ください。また、ワゴンデザートのご提供は５名様までのグループとさせていただいております。６名以上でワゴンデザートをご希望の場合は、お手数ですがお電話でお問合せください。
※写真は全てイメージです。実際のコース内容と異なりますのでご了承ください。
