料理人として、料理と真摯に向き合う。 妥協せず 手間を惜しまず 納得の行くものを 安心美味な食材を こだわりのソースで。 「子供の頃から料理人になりたかった」 そんなシェフが ずっとやりたかった店。 もっと気軽に、本格的なフランス料理を。 前菜だけでも
メインだけでも
ワインだけでも お料理のシェアだって歓迎です。 もちろんコース料理もご用意。 特別な日だけなんてもったいない 日常としてのフレンチをどうぞ。
生産者の顔の見える食材 美味しいだけでなく 安心安全な食材 シェフが吟味して仕入れる食材の数々。
国産の食材は信頼できる生産者さんから。
フランスなどの食材は安心できる産地のものを信頼できるインポーターから。 ぎんきょうは ビストロスタイルのお店ですが、最高クラスの食材もメニューに登場します。
それは シェフが納得した食材しか使いたくないから。 シェフこだわりの食材をどうぞお楽しみください。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢3-2-18
Tel;03-6407-8304
営業時間 18:00 〜 23:00(ラストイン21:00、ラストオーダー22:00)
※ 17:00 〜 18:00 は完全予約制での営業とさせていただきます。
定休日 毎週火曜日・第2・4水曜日